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Restaurant Port-Louis : Le Tan'Louise

Situé sur le haut des remparts, ce site vous présente le restaurant à Port-Louis "le Tan ’Louise" qui bénéficie d’une vue imprenable sur port de la pointe où les bateaux qui naviguent viennent colorer la rade de Lorient.

Ici ce n’est pas la cuisine d’un seul chef mais plus de vingt ans de complicité entre Christine et Philippe qui vous proposent une carte avec un large choix de mets cuisinés, mais aussi de crêpes et de moules où pour chaque nouvelle recette, chacun apporte la touche finale qui fait de leur expérience l’originalité de leurs plats.

Venez découvrir selon les saisons, une cuisine intuitive et gourmande, préparée à l’instant, où les viandes sélectionnées seront cuites selon vos envies, les poissons pochés dans leur fumet libérant toute leur saveur et où les calamars fondants viendront chatouiller les papilles des grands comme des petits.

Parmi les spécialités du Tan ’Louise en plus de sa cave, ses vins AOC et son cidre fermier, figurent les incontournables coquilles Saint Jacques maison, les crêpes de blé noir à l’ancienne ou autres plats gourmands sans oublier les desserts au chocolat et caramel beurre salé maison.

Les menus

Nos moules

Nos moules Sélectionnées par les Ets Bérou à St Hélène (56), vos 800 g de moules sont cuites en marmite à l’ instant, ce qui fait de leur fraîcheur et de leur qualité un goût incomparable. Vous trouverez sûrement parmi nos nombreuses recettes celle qui suscitera votre envie.

 

Nos crêpes

Nos crêpes Issue d’une farine de pur blé noir à l’ancienne et de froment sélectionnée par Bertrand Le Stunff minotier à Bubry (56), nos crêpes vous ferons redécouvrir le goût d’antan traditionnelle généreusement garnies sans oublier nos spécialités salées et sucrées.

 

 

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